Журнал генеральных уборок: как вести и что в нём пишут
Журнал спрашивают первым при проверке — и чаще всего замечания получают не за грязь, а за то, как он заполнен. Разбираем графы, периодичность и типовые ошибки, даём готовый бланк с примером строки.
· 8 мин чтения
Шаблон для скачивания
Журнал учёта генеральных уборок
Бланк на 40 строк с графами по средству, концентрации и экспозиции, примером заполнения и листом с правилами ведения. Печатайте, прошнуруйте и заводите на помещение.
Кому журнал обязателен, а кому полезен
Разделим честно, потому что в интернете это часто смешивают.
Обязателен
Медицинским организациям, где действует дезинфекционный режим по санитарным правилам, а также объектам, у которых санитарный режим задан их собственными регламентами и проверяется надзорными органами: пищевые производства, общепит, детские и образовательные учреждения, бассейны.
Не обязателен, но полезен
Офисам, бизнес-центрам, складам и магазинам. Здесь журнал нужен не проверяющему, а вам: он показывает, что генеральные уборки действительно проводились, а не переносились из квартала в квартал. При споре с подрядчиком это единственное доказательство.
Какие графы должны быть
| Графа | Что вносят | Зачем |
|---|---|---|
| Дата по графику | Плановая дата | Показывает, что есть план, а не «когда вспомнили» |
| Дата фактическая | День проведения | Расхождение с планом видно сразу |
| Помещение или зона | Конкретное помещение | Журнал ведётся на зону, а не на всю организацию |
| Применённое средство | Название по инструкции | Проверяющий сверит с реестром и свидетельством |
| Концентрация, % | По инструкции к средству | Самая частая пустая графа |
| Экспозиция, мин | Время выдержки | Без выдержки обработка не считается проведённой |
| Исполнитель и подпись | Ф.И.О. и личная подпись | Персональная ответственность |
| Проверяющий и подпись | Ф.И.О. и подпись | Внутренний контроль |
Средство, концентрация и экспозиция берутся из инструкции к конкретному средству, а не из головы и не из другого журнала. У разных составов разное время выдержки, и именно это проверяют в первую очередь.
Как часто проводить генеральную уборку
| Объект | Периодичность |
|---|---|
| Помещения с асептическим режимом | не реже 1 раза в неделю |
| Прочие помещения медицинской организации | не реже 1 раза в месяц |
| Пищевое производство и общепит | по внутреннему регламенту, обычно 1 раз в месяц |
| Детские сады и школы | ежемесячно, крупные работы — в каникулы |
| Офис с ежедневной уборкой | 1 раз в квартал |
| Офис без ежедневной уборки | 1 раз в 1–2 месяца |
| Торговый зал, фудкорт | 1 раз в квартал, входные зоны чаще |
Для медицинских и пищевых объектов точную периодичность задаёт санитарный регламент организации, составленный на основе действующих правил. Цифры выше — ориентир, а не замена регламенту: если ваш внутренний документ строже, работать нужно по нему.
Как оформить журнал
- 01 Заведите на помещение или зону, а не один общий на организацию. Проверяющий смотрит конкретный кабинет, и листать общий журнал никто не будет.
- 02 Прошнуруйте и пронумеруйте страницы, скрепите подписью руководителя и печатью при её наличии. Журнал на скрепке или в файлах не принимается.
- 03 Проставьте плановые даты заранее — на месяц или квартал вперёд. Это и есть график.
- 04 Заполняйте в день уборки. Задним числом за неделю — то же самое, что не заполнять.
- 05 Исправления делайте зачёркиванием с подписью и датой. Замазка и подчистка в прошнурованном журнале выглядят хуже любой ошибки.
- 06 Храните вместе с журналом копии свидетельств о регистрации применяемых средств и инструкции к ним — их спросят следом.
Пять ошибок в заполнении
- Пустые графы концентрации и экспозиции. Самое частое замечание. Без них запись не подтверждает, что обработка была проведена по инструкции.
- Подписи вперёд. Расписаться за весь месяц одним заходом заметно по почерку и нажиму, и это трактуется не в вашу пользу.
- Один журнал на всё здание. Записи по разным помещениям вперемешку — искать нужную никто не станет, а значит уборка считается неподтверждённой.
- Средство «дезраствор». Нужно конкретное торговое название, совпадающее со свидетельством о регистрации.
- Нет отметки проверяющего. Журнал только с подписью исполнителя показывает отсутствие внутреннего контроля.
Если уборку ведёт подрядчик
Ответственность за санитарный режим остаётся на организации-заказчике — её не передать вместе с уборкой. Поэтому в договоре стоит прописать три вещи:
- подрядчик ведёт журнал на объекте и заполняет его в день уборки;
- подрядчик передаёт заказчику копии свидетельств и инструкции на все применяемые средства;
- представитель заказчика ставит подпись в графе проверяющего — это и есть внутренний контроль.
Отдельно зафиксируйте график генеральных уборок приложением к договору. Иначе они превращаются в «по согласованию», а по согласованию их не бывает.